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工装夹具和船用氧气分析仪是两种不同领域的应用设备，它们的主要功能和用途存在明显的区别。
工装夹具是一种用于工业制造领域的设备，主要作用是固定和支撑加工工件，确保加工过程的稳定性和精度，它广泛应用于各种工业制造领域，如汽车、机械、电子等。
船用氧气分析仪则是一种用于船舶工业中监测氧气浓度的设备，在船舶封闭环境中，氧气的浓度对于船员的安全至关重要，氧气分析仪的主要功能是监测环境中的氧气含量，确保氧气浓度在安全的范围内，同时可能用于指导氧气补充或排放，以维持船舶环境的舒适和安全。
工装夹具主要用于工业制造中的固定和支撑工件，而船用氧气分析仪则主要用于船舶环境中监测氧气浓度，它们在功能、用途和应用领域上存在明显的区别。